Die deutschen Wissenschaftlern haben in den letzten Jahren einige erstaunliche Experimente mit essbarem Gras durchgeführt. Diese Versuche konzentrieren sich auf die Nutzung von Gras als Getreidealternative. Es ist skurril, dass ein so alltäglicher Bestandteil der Landschaft plötzlich in den Fokus des wissenschaftlichen Interesses gerät. Eini

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